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酸蘿卜老鴨鴛鴦鍋：

山珍烏雞鴛鴦鍋：

愛上重慶美食07-18 12:21:11關註


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大骨湯鴛鴦鍋：

重慶老火鍋哪傢口碑好？全國都認可山城小龍女火鍋

山城小龍女火鍋在鍋底上繼承瞭傳統老火鍋的工藝技術，有著30多年的技術經驗，選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料，制作出來的火鍋的湯色通透紅亮，底湯濃鬱，具有撲鼻的香氣和令人欲罷不能的滋味。

一方水土養一方人，每個地方美食都有一些差異，如火鍋在全國各式各樣，北京的涮羊肉火鍋，成都的清油火鍋，重慶的麻辣牛油火鍋，重慶作為全國的火鍋之都，重慶老火鍋以麻、辣、鮮、香四大特征而聞名遠播，重慶老火鍋主要突出辣而不燥、麻而不苦、油而不膩，那重慶老火鍋哪傢口碑好？重慶山城小龍女火鍋就是一個代表。

正宗放養土雞加上野生菌，用小火熬制5小時以上，每喝一口湯都能感覺到菌菇的鮮味和土雞肉的清香，人間之極品。



自傢老壇泡菜加上老鴨，慢燉6小時左右，湯汁堪稱一絕，而且酸蘿卜老鴨湯在夏天有清熱降火的功效。

說到"山城小女"就能想到：鮮毛肚、鮮鵝腸、鴨腸為主。如今的菜品已擴大到傢禽、水產、動物內臟、各類蔬菜和幹鮮菌果等。發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少皆宜，至冬之佳品。

調料獨特

重慶老火鍋哪傢口碑好？全國都認可山城小龍女火鍋

大骨湯是用牛筒骨、豬筒骨、土雞、鴨架等......先用大火燒沸，調至中小火慢燉5小時以上，營養價值非常高，不論喝湯，涮菜味道都非常鮮美。

菜品多元化

番茄牛尾鴛鴦鍋：

番茄洗凈去皮，牛尾洗凈汆水去泡沫，將牛尾爆炒加料酒去味，再將番茄加在一起大火翻炒，最後加入水燒沸後用小夥慢燉6小時左右，這樣燉出來的湯不僅味道鮮美，而且營養價值高，美容養顏，滋陰壯陽。

如今，山城小龍女火鍋還推出瞭鴛鴦火鍋，鴛鴦火鍋分為：鍋中鍋、太極鴛鴦鍋，鍋中鍋又名子母鍋，中間是清湯，而太極鴛鴦鍋則是一半辣，一半清湯。適合老年人、小孩、不吃辣椒、涮青菜等。

香飄四方

由於重慶火鍋的影響，各地的火鍋逐漸興盛起來，使得火鍋的源流更加豐富，內容更加充實。“山城小龍女”以老火鍋為主流，各地加盟店為支流一起匯合成一條美食之河。隨著時間的推移，山城小龍女火鍋逐漸風靡全國名揚四方。




因此，山城小龍女火鍋不僅能適應重日本山梨縣溫室水蜜桃｜日本山梨縣溫室水蜜桃批發慶人的麻辣

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